Mansikat

Mansikat käyvät hyvin karppaamiseen ja vieläpä niin sanottuun hyväkarppaamiseen. Mansikoissa on kylläkin "hiilareita", muttei niin suuria määriä, että niitä saisi kohtuullisesti nautittuna liikaa. Mansikoissa sokerin imeytymistä verenkiertoon voi tasata syömällä mansikoita jälkiruoaksi, tai kunhan niitä ei syö tyhjään vatsaan niin äkillistä sokeritason nousua ei tapahdu.

Jos mahdollista, mansikoiksi kannattaa valita luomuvaihtoehto, sillä ne eivät sisällä torjunta-aineita tai esimerkiksi kasvunsäätelijöitä, joita usein ulkomailta tuoduissa mansikoissa tavataan.

Ympäristön kannalta kestävämpää on syödä vähähiilistä ruokavaliota. Suomessa vähähiilisyys tarkoittaa esimerkiksi perunamuusia riisin sijaan tai punajuuria ananaksen tilalle., Itä-Savo


© Karppaaja.com 2018.
Kertomuksia, kokemuksia ja uutisia ns. vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta.