Vihannekset ja kasvikset

Hedelmät ja vihannekset voivat aivan hyvin kuulua karppaajan ruokavalioon. Vaikka niissä on sokereita ja hiilihydraatteja, ne ovat usein pääasiassa vettä ja niissä on tärkeitä kuituja. Lisäksi makeissakin marjoissa ja hedelmissä on makeuden aiheuttajana fruktoosia. Joissain pellon antimissa, kuten riisissä, maississa ja perunoissa, on runsaasti tärkkelystä. Eräät karppaajat suosivat vähähiilihydraattisessa ruokavaliossaan sellaisia ruoka-annoksia, joissa ei ole juuri lainkaan hiilihydraatteja. Sellaisille henkilöille esimerkiksi porkkanat voivat maittaa.

Kyllä on vaikea lyhyesti kuvata miten paljon hiilihydraattien välttely on vaikuttanut oloon, mutta muutamia selkeimpiä mainitakseni: liika kilot lähti, järki luistaa (ei sokerihumalaa), ruokailun jälkeinen väsymys poissa, ruokailujen välillä (n. 5-6 tuntia olo kylläinen) ei tee mieli syödä mitään, makean himo poistui oikeastaan jo eka päivänä kun aloitettiin, uni sikeää, unen tarve vähentynyt, todella reipas olo noin kokonaisuutena, ruokalaskut pienentyi […], Nainen @ Olotila


© Karppaaja.com 2017.
Kertomuksia, kokemuksia ja uutisia ns. vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta.